Specialità

Il nostro chef ama portare in tavola novità e tradizione arricchendo i sapori delle ricette, semplici o elaborate che siano, con la sapiente arte del cucinare e con prodotti freschi locali arricchiti da spezie ed aromi naturali. Proponiamo ai nostri ospiti menù tradizionali, da quelli napoletani a quelli europei, che variano ogni giorno per consentire ai più affezionati di gustare ogni volta pietanze nuove.

Le nostre Specialità:

Carpaccio di polipo su fagioli novelli 
Insalatina di seppie con julienne di verdure all’agro
Anellini di calamari veraci su rugola e  pomodorini
Marinata di gamberi all’arancio con avocado
Sformatini di parmigiana di pesce bandiera
Gamberetti sale e pepe
Totanetti di paranza fritti
Polipetti in cassuola con scarola
Calamarata con Astice e puntatine di broccoli
Paccheri di Gragnano con ragù di rana  pescatrice
Risotto mantecato con gamberetti e limoni di Sorrento
Tubettoni con cozze, patate e provolone del monaco
Pappardelle agli scampi con cremolata di zucca 
Tagliolini con gamberetti e asparagi
Scialatielli con calamaretti e fiori di zucchine
Gnocchetti al pesto e tocchetti di pesce  spada 
Filetto gratinato di orata su letto di finocchi stufati e provola fumé
Filetto di Scorfano ai peperoni 
Involtini di pesce spada con verdure di campo
Pesce azzurro del giorno in tortiera con olive e capperi
Costolette di agnello alle erbe aromatiche
Entrecote alla griglia con burro fuso e basilico
Bauletto di vitello glassato all’Aglianico 
Fricassea di pollo agli agrumi